Просто о сложном: митохондрии. Митохондриальная диета
Важная тема для понимания собственного здоровья.
Митохондрии – крошечные электростанции, присутствующие практически во всех клетках. Важнейшая функция: ВЫРАБОТКА ЭНЕРГИИ путём соединения питательных веществ из глюкозы и жиров с кислородом.
Митохондрии производят АТФ “единицу энергии”, которая приводит в действие ВСЕ биологические функции организма. Это “валюта” клетки. Нет энергии – нет работы.
В процессе образования АТФ (цикл Кребса и цепочка транспорта электронов) образуются высокореактивные формы кислорода, т.е., те самые⚡свободные радикалы, которые помимо полезного воздействия (усиление метаболизма), могут разрушить мембрану митохондрий, повредить ДНК, разрушить клеточную мембрану клетки.
ДНК подвергается в среднем 1 атаке свободных радикалов в секунду.
Каждую секунду митохондрии производят в 10000 раз больше энергии, чем Солнце.
Митохондрии составляют около 10% массы нашего тела и⚡вырабатывают АТФ около 70 кг в сутки.
Чем выше метаболическая активность клеток, тем больше в них митохондрий. Например, сердце – 5000 в каждой клетке, печень – 2000, очень много в мозге, почках, мышцах. Около 10 000 в яйцеклетках! Тогда как в зрелых эритроцитах, эпидермисе кожи – их почти нет.
Устранение митохондриальной дисфункции – основное условие восстановления здоровья и предотвращения целого ряда серьезных заболеваний, особенно ОНКОЛОГИЧЕСКИХ.
Это реальный шанс на выздоровление!
Главный смысл митохондриальной метаболической терапии (ММТ) научить организм использовать правильные жиры в качестве основного источника энергии и максимально снизить уровень глюкозы и, как следствие, инсулина в крови.
Углеводы – главная причина выработки большого количества свободных радикалов в организме человека.
Учимся питаться правильно!
Митохондриальная диета
И так. Как едим? Что едим? Когда едим? Точнее, когда не едим?! Перекусы.
Цель: ИСПОЛЬЗОВАТЬ ЖИРЫ КАК СУПЕР ТОПЛИВО!
Убираем из рациона еду, содержащую простые сахара: глюкозу и фруктозу. Максимально сокращаем в рационе крахмалсодержащие продукты (картофель, приготовленная морковь, приготовленная свекла). Позволяем эти”шалости”себе не более одного раза в неделю. Обязательно в этот день включаем физическую нагрузку.
Употребление большого количества ЧИСТЫХ УГЛЕВОДОВ подавляет процесс сжигания жира. Это полный объём углеводов минус волокна!
Убираем “перекусы” фруктовые. Фрукты в ограниченном количестве, в первой половине дня, после еды, минимум – пешая прогулка после их употребления.
Максимально ограничиваем употребление растительных, легко окисляющихся растительных масел содержащих много Омега 6 и 9 кислот.
Убираем из рациона гомогенезированные и рафинированные жиры, т.е. читаем этикетки в магазине!
Ограничиваем животные белки – мясо (Не убираем полностью).
Предпочитаем растительные белки, морепродукты, яйца, рыбу.
Орехи обязательно, но НЕ ПЕРЕЕДАЕМ (много Омега 6).
Обязательно доставляем правильные жиры клеткам: Омега 3 кислоты, Лецитин, Со Q10, Витамин Е, Витамин А.
Включаем насыщенные жиры в рацион. Ими же устраиваем себе перекусы, которые быстро убирают чувство голода, не повышают уровень ИНСУЛИНА, не стимулируют усиленное деление клеток. Это сливочное масло, топленое масло, кокосовое масло, сало, смалец, твердый сыр, авокадо, Оливки и т.д.
Например, кусочек сыра+кокосовое твердое масло+авокадо+кусочек сала+Оливка. Поверьте, это вкусно. Сытость наступает мгновенно. Вообще, нет чувства голода!
Делаем акцент на овощи! Но, ограничиваем те, в которых крахмал! Обязательно растворимые и нерастворимые клетчаточные волокна.
После 18, а лучше за 3 часа до сна включаем ПЕРИОД ГОЛОДА до утра. Идеально, не менее 14 часов! Это оздоравливает инсулиновые рецепторы, очищает клетки, регенерирует ДНК, препятствует старению!
Результат: стройнеем без лишений и чувства голода, омолаживаем организм, включаем ММТ (митохондриальная метаболическая терапия).
Лекция врача-нутрициолога Аркадия Бибикова