Питание, витамины, БАД и долголетие

Старение организма — это не 78-80 лет. Некоторые моменты, связанные с инволюцией в физиологических процессах нашего организма начинаются намного раньше (30-40 лет, иногда у детей).

Физиология старения организма

Основные процессы, развивающиеся в организме пожилых людей:

• Снижение скорости регенерации (восстановления) — сдвиг равновесия в сторону дегенерации (разрушения). Пример дегенерации: седые волосы — процесс пигментации волос начинает нарушаться. Идет процесс депигментации волос. Этот процесс является одним из первых признаков старения.  
  • Развитие дегенеративных заболеваний (глаза, центральная нервная система, печень, суставы и другое).
  • Уменьшения числа клеток, соответственно уменьшается объем органов и тканей (печени, почек, поджелудочной железы), следовательно, снижаются функции этих органов.
• Снижение физической активности — нарастание гиподинамии:
  • Увеличение жировой массы и нарушение обмена липидов.
  • Снижение мышечной массы (начиная с 45 лет), следовательно возникает возрастная саркопения  или саркопоническое ожирение.
  • Снижение минеральной плотности костной ткани.
• Инволюция функций организма:
  • Снижение активности иммунной системы, что приводит к увеличению риска инфекционных и онкологических заболеваний.
  • Снижение пищеварительной функции — уменьшение эффективности переваривания и ассимиляции пищи, что приводит к быстрому насыщению, следовательно уменьшение объема принимаемой пищи, а это значит —  недостаточность питания и нарушение пищевого статуса, изменение метаболизма лекарственных препаратов.
  • Снижение сердечного выброса и скорости кровотока.
  • Уменьшение дыхательной функции.
  • Уменьшение скорости клубочковой фильтрации и функции почек

Признаки старения

На первый план выступают проблемы, на которые следует обратить особое внимание. Так как у некоторых людей эти проблемы начинаются очень рано, у других начинаются позже. Фактический возраст человека — это не его календарный возраст, а возраст, который мы можем определить тестируя состояние отдельных органов и систем человека.

• Увеличение числа седых волос (начиная с 30 лет и ранее) — дефицит меди.
• Уменьшение жизненной емкости легких на 50% — нарушение регенерации легочной ткани — дефицит цинка, витамина А, гиподинамия.
• Снижение силы сжатия кисти — мышечная слабость(результат гиподинамии — малоподвижный образ жизни) — дефицит белка, гиподинамия.
• Снижение упругости кожи — нарушение биосинтеза коллагенов — дефицит витамина С, цинка, меди, белка.
• Снижение остроты зрения — дефицит витамина А и антиоксидантов, селена.
• Снижение скорости прохождения нервного импульса по нервным волокнам на 10% — дефицит лецитина, омега-3 (ДГК).
• Снижение памяти, скорости реакции, когнитивных функций — дефицит энергии — энерготропных веществ, нейропротекторов.
• Снижение активности иммунной системы — увеличение частоты и тяжести инфекционных заболевания, риск онкологии, дефицит витаминов и биоэлементов.
• Уменьшение минеральной плотности костной ткани — увеличение риска переломов — дефицит кальция, магния, кремния, цинка, витамина D, C, группы B…
• Возникновение и увеличение частоты аутоиммунных заболеваний, что может быть связано с вирусными инфекциями и соматическими мутациями…

Фактический возраст человека можно определить тестируя состояние функций органов и систем.

 Проблемы здоровья пожилых людей, их решение

• Снижение обмена веществ (на 15-20%) — снижение скорости обновления и восстановления — регулярное употребление витаминно-минеральных комплексов, «Супер комплекс» и  энерготропы (Элькорнитин, α-липоевая кисолта, Кофермент Q10, органические кислоты: лимонная, яблочная, янтарная).
• Потеря костной и мышечной ткани — Набор «Здоровье Ваших костей».
• Уменьшение содержания воды в организме и внутри клеток.
• Снижение скорости кровотока и частоты пульса, нарушение питания органов и тканей — кардиопротекторы.
• Снижение жизненной емкости легких — «Брэс Из» — позволяет улучшить функцию легочной ткани не только у больного человека, а и у человека, который считает себя здоровым, но есть некоторые проблемы с легочными функциями.
• Снижение числа клеток крови — развитие анемии, нарушение питания и защиты организма от инфекций — «Железо Хелат» наряду с другими поливатиминами и митаминно-минеральными комплексами обязательно должен быть в аптеке пожилого человека, так как обеспечивает усвоение железа в организме.
• Ослабление иммунитета — увеличение риска онкологических и инфекционных заболеваний — иммуностимуляторы.
• Снижение пищеварительной функции и секреции пищеварительных ферментов — «Пищеварительные ферменты«, «Протеаза плюс«, «Каскара Саграда«, «Локло» и др.
• Ослабление активности центральной нервной системы — снижение памяти, изменение поведения — нейропротекторы и энергия (Кофермент Q10, α-липоевая кисолта,).
• Снижение функции почек — «Уро Лакс«.
• Ослабление гормональной функции — фитоэстрогены.
• Нарастание дефицита: белка, витаминов, биоэлементов и других незаменимых пищевых веществ — БАД
• Увеличение риска онкологии — онкопротекторы.

Европейские рекомендации по использованию микронутриентов для «здорового состояния»

Это все необходимое условие для «здорового старения» , но не достаточное. Пожилому человеку требуется пищевых ингредиентов намного больше, чем предлагают европейские диетологи. 

Основные принципы пищевой геропротекции

• Снижение избыточной калорийности за счет уменьшения потребления крахмалистых полисахаридов, простого сахара, животного жира. Уменьшение потребления мяса за счет рыбы, птицы, яиц — 3 порции, молока и молочных продуктов — 3 порции. Суточная квота белка — 1,0-1,5 г/кг массы тела равная 70-105 г в сутки.

•  Ограничение доли насыщенных жиров
  • Соотношение насыщенных : МНЖК : ПНЖК — 3 : 6 : 1 (должна преобладать олеиновая кислота — оливковое масло)
  • Соотношение ПНЖК ω-6 : ω-3 — 5 : 1 — лучше (!) 2 : 1 (уменьшаем потребление подсолнечного масла и увеличиваем потребление рыбьего жира)
  • Соотношение белок : жир — 1 (1,2 г/кг) : 0,8 (0,8 г/кг) — 70 г : 56 г
• Увеличение потребления зерновых и бобовых (каши, зерновой хлеб — пищевые волокна)
• Увеличение потребления фруктов и овощей (400 г) — 4-5 раз в день — 5 порций
• Увеличение потребления антиоксидантов — защита организма от перекисного окисления (200 мг E и 500 мг C)
• Увеличение потребления витаминов
• Достаточное количество жидкости (вода, соки, морсы) — 1,5 литра в день
• Увеличения потребления «Щелочных» продуктов
• Соблюдение режима питания — 4-5 раз в день
• Активный образ жизни — максимальная, дозированная физическая нагрузка

«Кислые» и «щелочные» продукты

Важная роль кислотно-щелочного равновесия в организме (рН-7,4). У 31 % пожилых выявляют метаболический ацидоз – закисление организма.

Источники кислот: белковые продукты – много фосфатов и серы.

Ощелачивающие продукты: растительные – много калия и органических кислот, молоко – много кальция.

Щелочные продукты – 2/3 :  Кислые продукты – 1/3

Общие закономерности питания долгожителей

• Умеренная физическая активность на протяжении всей жизни, без напряжения и надрыва
• Молочно-растительная направленность питания, консерватизм, строгое соблюдение национальных традиций
• Невысокая калорийность питания старых людей (1181 – 1880 ккал) и долгожителей (785 – 1750 ккал) – нет ожирения.
• Способность снижать калорийность пищи по мере увеличения возраста
• Умеренность в еде, скудный набор традиционных продуктов питания (не употребляют продукцию из супермаркетов) 
• Большое количество свежих фруктов и овощей – большое количество пищевых волокон и антиоксидантов
• Мало простых сахаров
• Много молочных и кисломолочных продуктов
• Мясо – разное количество, но уменьшение с возрастом
• Натрия – мало, но много калия, магния, железа, селена и других важных биоэлементов

Характерные особенности долгожителей

• Низкий уровень основного обмена – чрезвычайно низкая, генетически детерминированная потребность в энергии. 
• Всегда отстают в физиологическом развитии
• Длительная адаптация образа жизни коренного населения в течение нескольких поколений (среди пришлого населения, ведущего похожий образ жизни долгожителей не бывает)

Наша цель – активное долголетие и высокое качество жизни пожилого человека!

Значение физической активности у пожилых людей

Физическая активность, связанная с расходованием метаболической энергии – краеугольный камень здоровья человека.

Регулярная умеренная физическая активность – профилактика старения и залог нормального обмена веществ

• Установлена зависимая от объёма взаимосвязь между физической активностью и долголетием.
• Увеличенный объём физической активности – продолжительность, помноженная на интенсивность связаны с более выраженным эффектом снижения риска смерти. Более интенсивная физическая нагрузка полезнее менее интенсивных.
• Физическая активность позволяет сохранить длину теломер – 200 нуклеотидов, что соответствует 10 годам жизни.
• Даже 15 минут физической активности в день – 6 раз в неделю способны существенно снизить смертность от сердечно-сосудистых заболеваний и рака.
• Физические упражнения (на выносливость) снижают активность остеокластов, ускоряющих резорбцию костной ткани, и риск переломов

Уровень физической активности современного человека – около 560 ккал в день, при необходимых 1200-1700 ккал

Пороговое значение минимального числа шагов, улучшающих физическое здоровье – 8000, психологическое здоровье улучшается после 4000 пройденных шагов.

Европейские рекомендации по использованию микронутриентов для «здорового сердца»

Метаболическая поддержка работы сердца

Значение биоэлементов

Метаболическая профилактика АРИТМИЙ

• Омега-3 ПНЖК НСП
• Боярышник Плюс
• Калий
• Магний
• Молибден
• L — карнитин

Метаболическая регуляция ТАХИКАРДИИ

• Омега-3 ПНЖК НСП
• Готу Кола
• Калий
• Молибден
• Кальций
• Железо

Ключевые кардиопротекторы

1. «Супер комплекс» 1 х 1

• Витамины: А, D, Е, С, В1, В2, ниацин (В3), пантотенол (В5), В6, фолиевая к-та, В12, биотин
• Биоэлементы: кальций, магний, железо, цинк, медь, марганец, йод, хром, молибден, селен

2. «Кофермент Q10 плюс» — 1 х 1

• Коэнзим Q10– 30 мг – улучшает энергетику миокарда

3. «Боярышник Плюс» — 3 х 3 – 350 мг – питание миокарда, нормализует ритм, снижает давление, успокаивающее действие

• Перец – расширяет сосуды, снижает давление, вязкость крови
• Чеснок (аллицин) – снижает вязкость крови, снимает спазм сосудов – снижает давление

4. «Магний Хелат» – 1 х 3 — 100 мг – образование АТФ, снимает спазмы, нормализует сердечный ритм, стабилизирует работу мышечных клеток

5. «Лецитин НСП» — 2 х 2 – 207 мг – мембранопротектор, снижает содержание триглицеридов и холестерина в крови

6. «Омега-3 ПНЖК НСП» — 1 х 2 – мембранопротектор, снимает аритмию, нормализует обмен липидов +++

• ЭПК – 180 мг
• ДГК – 120 мг

7. «Антиоксидант НСП» — 1 х 2

• Токотриенолы (витамин Е) – 10 мг
• Липоевая кислота– 2,5 мг
• Ликопин – 1,5 мг и корень куркумы, плоды шиповника,..

8. L-карнитин

9. α-липоевая кислота

Улучшение коронарного кровотока

1. «Би Пи Си» — 1 х 3
   • Донг ква (дягиль) – снимает спазмы – снижает давление, снижает образование тромбов, стимулирует кроветворение
   • Рейши – снижает давление и вязкость крови, снижает холестерин
   • Корень пиона – седативное (успокаивающее) действие
   • Корень володушки – снижает проницаемость сосудов
   • Корень куркумы – улучшает кровоток – лечение лечение тромбофлебитов
   • Корень астрагала – расширяет сосуды – снижает давление
2. «Чеснок» — 1 х 1 (аллицин) – 400 мг – снижает вязкость крови, снимает спазм сосудов – снижает артериальное давление
3. «Перец Чеснок Петрушка» — 1-2 х 2
   • Перец – расширяет сосуды – снижает давление, вязкость крови
   • Чеснок (аллицин) – снижает вязкость крови, снимает спазм сосудов – снижает артериальное давление
   • Петрушка – укрепляет капилляры
4. «Си Си Эй» – 2 х 2
   • Перец – расширяет сосуды – снижает давление, вязкость крови
   • Кора ивы (салицилаты)  – снижает вязкость крови
   • Мята – расширяет сосуды – снижает давление
5. «Гинкго Готу Кола» — 1-2 х 1-2
   • Гинкго билоба – 40 мг – улучшает кровоток, расширяет сосуды, снижает давление  – лечение сосудистых заболеваний
   • Готу кола – 100 мг – снижает давление и тахикардию, укрепляет сосуды, повышает гемоглобин, успокаивающее действие
6. «Готу Кола» — 2 х 2 – 395 мг – снижает давление и тахикардию, укрепляет сосуды, повышает гемоглобин, успокаивающее действие
7. «Листья оливы» – укрепляет стенку сосудов, снижает вязкость крови
8. «Сок Алоэ Вера НСП» – ахоинахоин – снижает свертываемость крови и образование тромбов
9. «Комплекс с валерианой» – снимает спазм
10. «Кофермент Q10» – снимает спазм
11. «Моринда» — снимает спазм, снижает вязкость крови
12. «Кошачий коготь» – снимает спазм, снижает давление, вязкость крови
13.  Таурин – предотвращает агрегацию тромбоцитов

Программа «Здоровые кости с NSP»

Алгоритм применения продуктов

Программа рассчитана на 3 месяца и включает 4 базовых продукта:

1. «Остео Плюс» (150 капсул) 1 х 2 – в течение 2 мес., далее 1 х 1 – 1 мес.
2. «Кальций Магний Хелат»(150 капсул) 1 х 2 – в течение 2 мес., далее  1 х 1 – 1 мес.
3. «Магний Хелат»(100 капсул) 1 х 1 в течение 3 мес.
4.  «МСМ» (90 капсул) 1 х 1 в течение 3 мес.

В зависимости от патогенеза остеопороза базовый комплекс можно дополнять другими необходимыми продуктами  и рекомендациями:

1. При наличии болевого синдрома:
   • «Босвелия Плюс» (100 капсул) 1-2 х 3
   • «Tei Fu» — наружно или или «Ever Flex cream» — наружно
2.  У женщин в период климактерии в зависимости от типа конституции:
   • Гиперстеники «Дикий ямс» (100 капсул) 1-2 х 2 – 3-4 мес.
   • Нормостеники «Эф Си с Донг Ква» (100 капсул) 1 х 3 – 1 мес.
   • Астеники «Си Экс» (100 капсул) 2 х 3 – 1 мес.
3. При сочетанном артрозе – спустя 1,5-2 мес. (45-60 дней) начинаем принимать продукты программы «Здоровые суставы»:
   • «Глюкозамин» (2 упак. – 60 капсул х 2) 1 х 2 в течение 3 мес.
   • «Хондроитин» (2 упак. – 60 капсул х 2) 1 х 2 в течение 3 мес.
   • «МСМ»  (2 упак. – 90 капсул х 2) 1 х 3 в течение 2 мес.

Комплекс хондропротекторов NSP

Программа поддержки здоровья суставов

Алгоритм применения продуктов

Базовый комплекс на 3 месяца:

1. «Глюкозамин» (60 капсул х 3 = 180) 1 х 2 – в течение 3 месяцев (400 мг х 2 = 800 мг)
2. «Хондроитин» (60 капсул х 2 = 120) 1 х 2 – в течение 3 месяцев. (323 мг х 2 = 646 мг)
3. «МСМ» (90 капсул) 1 х 1 в течение 3 мес. (255 мг)

Дополнительный комплекс:

1. «Омега-3 ПНЖК» (60 капсул) 1 х 2  (300 мг х 2 = 600 мг)
2. «Остео Плюс» – источник витаминов и биоэлементов (150 капсул) 1 х 1
3. «Смарт Мил» – источник витаминов, биоэлементов, изофлавонов 1 х 1
4. «Замброза» — источник полифенолов (проантоцианидинов) 15 мл х 2

При наличии болевого синдрома и воспаления:

• «Босвелия Плюс»  (100 капсул) 1-2 х 3 (20 мг х 3 = 60-120 мг)
• «Tei Fu» — наружно или  «Ever Flex cream» — наружно

У женщин в период климактерии в зависимости от типа конституции:

• Гиперстеники «Дикий Ямс» (100 капсул) 1-2 х 2 – 3-4 мес.
• Нормостеники «Эф Си с Донг Ква»(100 капсул) 1 х 3 – 1 мес. (изофлавоны – 1,3 мг х 3 = 3,9 мг)
• Астеники «Си Экс»(100 капсул) 2 х 3 – 1 мес. (изофлавоны – 1,1 мг х 6 = 6,6 мг)

При наличии инфекционного артрита — антибактериальные препараты (По Д’арко НСП, Кошачий коготь, Грецкий черный орех, Хлорофилл жидкий и др.), прибиотики (Бифидофилус Флора Форс) и иммуностимуляторы (поливитамины и др.)

Европейские рекомендации по использованию пищевых факторов для здоровья глаз

Идеальный офтальмопротектор

Программа NSP для поддержки зрения

Основные препараты

1. «Перфект Айз» (1 х 1) – базовый комплекс антиоксидантов и ингредиентов для питательной поддержки глаз
2. «Витамин С НСП» (0,5 х 2) – водорастворимый антиоксидант
3. «Витамин Е» (1 х 1) – жирорастворимый антиоксидант, поддержка сосудов и мышц глаза
4. «Омега-3 ПНЖК» (1 х 2)  – стабильность мембран сетчатки
5. «Супер Комплекс» (0,5 х 2) – витамины, биоэлементы

Можно дополнить

• «Защитная Формула НСП» (1 х 1) – комплекс антиоксидантов (витамины А, С, Е, цинк, селен +)
• «Грэпайн с Протекторами» (1 х 2) – комплексантиоксидантов (проантоцианидины, пикногенол, витамин С +)
• «Гинкго Готу Кола» (1-2 х 1-2)  – капилляропротектор
• «Замброза» (15-30 мл)  – (витамины, полифенолы, каротиноиды – антиоксиданты)
• «Кофермент Q10» (1 х 1) — энергетика, антиоксидант
• «Хром Хелат» (1 х 1) — диабетическая ретинопатия

Будьте здоровы!

Рекомендации к.м.н. врача-нутрициолога
Лысикова Юрия Александровича

Полную запись материала по теме «Питание, БАД и долголетие» можно прослушать ниже: