Панчо с ананасом
На 100 гр продукта:
- 134 ккал
- Белки — 9 г
- Жиры — 4 г
- Углеводы — 15 г
Ингредиенты:
- Мука рисовая ц/з 150 гр
- Овсяные отруби 50 гр
- Какао 30 гр
- Молоко 2,5 % 300 мл
- Яйцо 4 шт
- Разрыхлитель 1 ч.л.
- Подсластитель
Крем:
- Мягкий творог 5% 170 гр
- Подсластитель
- Ананас 150 гр
- Кофе заварить 3 ч/л на 300 мл кипятка
- Шоколад горький 70 гр
Приготовление
- Смешать все сухие ингредиенты (муку, отруби, какао, разрыхлитель , подсластитель) добавить , яйца и молоко — перемешать до однородности.
- Выпекать 20-25 мин при температуре 180°С (прямоугольная а/п форма 25×20)
- Остужаем, нарезаем на квадратики.
- Складываем квадратики в форме горки, окуная каждый кусочек в заваренный кофе на 1 секунду, в перемешку с кусочками ананаса, промазывая между слоями кремом (творог ＋ подсластитель) в любом порядке , можно все это делать руками , чтобы придать красивую форму.
- Отправляем в холодильник на пару часов.
- Топим шоколад на водяной бане или в а/п посуде на медленном огне , поливаем торт и снова в холодильник.